Пирожки минималистические «Остатки не только сладки!»

Простой рецепт пирожков минималистических «Остатки не только сладки!» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожки

Ингредиенты на десять порций

• тесто пельменное – остаток (у меня размером с кулачок дамский кусочек)
• фарш смешанный - размером с котлету
• лук - бааальшущая головка
• морковь – 1 штука покрупнее.
• укроп - пучок
• масло растительное
• соевый соус
• перец черный

Пошаговое приготовление

1. Пельменное тесто - остаток, как у меня, - или вновь замешенное вами по любимому рецепту, - тонко раскатать.
2. Смазать тонким слоем растительного масла и скатать в рулончик плотненько.
3. Свернуть спиралью и еще раз раскатать.
4. Снова помазать малом и свернуть рулетиком.
5. Таким образом при жарке мы получим приятное слоеное тесто.
6. Пока выкручено - замученное тесто отдыхает, готовим фарш.
7. Пассеруем нашинкованный лук до обмягчения.
8. Добавляем фарш и жарим, помешивая, до рассыпчатости фарша.
9. Добавляем тертую морковь, жарим помешивая, пару минуток.
10. Добавляем соевый соус по вкусу, перемешиваем. Выключаем.
11. Посыпаем черным перцем - не жалея - по вашим возможностям.
12. Остужаем.
13. Добавляем рубленый укроп. Перемешиваем.
14. Отрезаем от теста кусочки с пол - яйца размером и раскатываем потоньше. При раскатке мукой не пользуемся, только маслом.
15. На половинку кладем фарш, защипываем покрепче.
16. Слегка прикатываем пирожок для утончения и обжариваем в кипящем жире.
17. Едим горячими.

Жизнь научила меня делать заначки. Когда я после зарплаты в щедрости кручу фарш, обязательно кусочек с хорошую котлетину уберу в морозилку подальше…На всякий случай! Потом- уже и забыл, а он- вот он, выручает!Ситуации разные бывают в жизни! Мучное изделие из серии- быстро, вкусно, дешево. Подобрать остатки или из минимального количества фарша получить много-много ( у меня вышло 24 штучки) сочных пирожков- это как раз оно самое! Пирожки по вкусу совсем мясные, поджаристые. И даже если к ним подать постный суп или молоко – семья будет сыта. А что нам еще для счастья нужно?

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала пирожки минималистические «остатки не только сладки!» первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Надо попробовать