баклажаны в аджике(вариант)

Несложный рецепт баклажанов в аджике(вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 2 кг баклажан
• 1 кг болгарского перца
• 0,5 кг моркови
• 1,5 кг томатов
• 100 гр 9%уксуса
• 200 гр чеснока
• 400 гр растительного масла
• 150 гр сахара
• 50 гр соли
• зелень петрушки
• жгучий перец по вкусу, у меня 1 стручек

Пошаговое приготовление

1. баклажаны нарезать кружочками и полукружъями(если толстые)1 см толщиной, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать полукольцами, томат измельчить в пюре.
2. Все выложить в миску, добавить сахар, соль, масло.
3. Варить с момента закипания 45 мин.
4. За 10 мин до конца добавить измельченный чеснок, перец, зелень петрушки и уксус.
5. Горячим разложить в стерильные банки, перевернуть.
6. Выход 8 банок по 0, 5 л

коллеги, не удивляйтесьУ меня сегодня выходной и муж снабдил целой армией овощейСезон осеннего консервирования в разгаре, может быть кому мои рецепты и пригодятся. Этот рецепт мне благодушно подарила очень старая абхазка у которой мы снимали жилье на море. Она кормила нас вечерами своими фирменными блюдами. Уже пять лет эта заготовка всегда на нашем столе, а когда то я искала этот рецепт, попробовав его раз, купив баночку в магазине Опять что то глючит, прошу прощения, на главной фотографии не баклажаны... ... изменить не получается

 

Рецепт просто бомба!!!!
баклажаны в аджике(вариант) готовить просто и не долго!

 

Обязательно приготовлю!
Колтурина А, спасибо!