пирог с зеленью Весенний, по мотивам греческой спанакопиты

Листья шпината, разморозить, дать стечь, отжать.

Порубить зелень, лук, (зелень желательно заранее вымыть и обсушить).

Добавить творог, измельченную брынзу (размять вилкой).

Яица, соль, перец, рис.

Добавить масло 0,5 стакана.

Форму с высокими бортами смазать оливковым маслом.

Выложить листы теста фило 4-5 слоев, смазывая каждый маслом.

Распределить часть начинки, накрыть тестом в два слоя, смазав каждый маслом.

Снова начинку и затем тесто в 4 слоя, не забывая про масло;

последние укладываем присборивая

Надрезаем пирог, заливаем сливками и в разогретую духовку 170 С, нагрев верх и низ, в нижнем отделе 80-90 минут

Непростой рецепт пирога с зеленью Весенний, по мотивам греческой спанакопиты средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на две порции

• порция солидная, получилось два пирога
• лук порей 2 шт (белую часть)
• укроп 2 3 пучка
• петрушка 2 пушка
• зеленый лук 1 пучок
• мята 1 пучок ( по вкусу)
• творог 200 гр
• брынза 250 гр (соленая)
• шпинат замороженный 2 упаковки по 400 гр
• яйцо 4 шт
• оливковое масло 1 стакан
• соль, перец
• 1 ст л риса
• тесто фило 12 листов
• сливки 200 гр

Пошаговое приготовление

1. Листья шпината, разморозить, дать стечь, отжать. Зелень желательно заранее вымыть и обсушить.
2. Порубить зелень, лук
3. Добавить творог, измельченную брынзу (размять вилкой) яица, соль, перец, рис добавить масло 0,5 стакана
4. Форму с высокими бортами смазать оливковым маслом
5. Выложить листы теста фило 4-5 слоев, смазывая каждый маслом
6. Распределить часть начинки
7. Накрыть тестом в два слоя, смазав каждый маслом
8. Снова начинку и затем тесто в 4 слоя, не забывая про масло; последние укладываем присборивая
9. Надрезаем, заливаем сливками
10. В разогретую духовку 170 С, нагрев верх и низ, в нижнем отделе 80-90 минут

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

Отличный вариант приготовления пирога с зеленью весенний, по мотивам греческой спанакопиты.
Обязательно воспользуешься рецептом!