Приготовим куриные голени в насыщенном соусе на основе сливок и манго, с добавлением лимонного сока и специй.Несложный рецепт куриных голеней в мангово-сливочном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Новый год, РождествоСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на две порцииКуриные голени Петелинка - 4 шт.Манго - 0,5 шт.Рис - 120 гЛук репчатый - 0,5 шт.Чеснок - 3 зубчикаКуркума - 1 ст. л.Паприка красная - 1 ст. л.Сливки 10% - 120 млМука пшеничная - 1 ст. л.Сок лимона - 2 ст. л.Соль - 1,5 ст. л.Пошаговое приготовлениеРис отварить по инструкции. Куриные голени моем, сушим на бумажном полотенце, натираем их половиной объёма соли, паприки и куркумы.Слегка панируем голени в пшеничной муке и обжариваем на оливковом масле со всех сторон до получения золотистой корочки.Выкладываем голени на тарелку. Масло оставляем в сковороде — нам оно пригодится для приготовления соуса. Теперь готовим соус. Репчатый лук и чеснок измельчаем.С половины манго срезаем мякоть, рубим её ножом.В сковороду, где обжаривались голени, выкладываем манго, лук и чеснок. Прогреваем на медленном огне, постоянно помешивая, 5 минут.Добавляем сок лимона, оставшуюся соль, паприку и куркуму. Перемешиваем, снова прогреваем на медленном огне несколько минутВливаем сливки, перемешиваем соус. Выкладываем в соус обжаренные куриные голени, накрываем сковороду крышкой, ставим на огонь, даём соусу закипеть, и тушим на медленном огне 20 минут, периодически переворачивая голени.Подать готовые голени можно с рисом, щедро поливая блюдо соусом.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриных голеней в мангово-сливочном соусе. ЕвгенияТ, спасибо!!!
