шашлык в соусе сате

Несложный рецепт шашлыка в соусе сате арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 70 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 70 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• говядина 500 г
• чеснок 2 зуб
• имбирь свежий 25 г
• лук шалот 1 шт
• тмин 1 ст. лож.
• кориандр 1 ст. лож.
• сахар 3 щепотки
• соевый соус 2 ст. лож
• масло раст. 1 ст. лож
• соль, перец.
• СОУС:100 Г арахиса, 1 зуб. чеснока, лук шалот 1,перец горький красный 1/1, стручка.

Пошаговое приготовление

1. взбить в миксере чеснок, имбирь, лук шалот, кориандр, сахарный песок, соль, перец, соевый соус - до получения густой пасты.
2. затем обжарить эту пасту на сковороде с антипригарным покрытием в течении 5 мин. постояно помешивая.
3. мясо наризаем кубиками 3 на 3 сантим.
4. к мясу добовляем пасту со сковороды, перемешиваем и убираем в холодильник на 2-3 часа.
5. теперь готовим соус:арахис, чеснок, лук шалот и перец превращаем в миксере в пасту.
6. перекладываем пасту в кострюльку, вливаем 5 ст. лож. воды
7. варим 4-5 мин. остудить.
8. накалываем мясо на мини шампуры и обжариваем на гриле духовке 2-3 мин. регулярно переворачивая.
9. подаём. соус подоём отдельно.

очень, очень вкусно.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении шашлыка в соусе сате, аздесь такое