Торт Детский -2

см. Пошаговое

Сложный рецепт торта Детского -2 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 12 минут. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 12 минут
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Мука – 320 г
• Мед – 40 г
• Яйцо 1 шт
• Сахар – 200 г
• Крепкий чай – 50 мл
• Масло сливочное – 60 г
• Корица молотая – 0,5 ч. л.
• Сода – 0,5 чл.
• Лимонный сок – 1 стл
• Для крема:
• Молоко 250 мл
• Яйцо 2 шт
• Сахар – 100 г
• Мука - 1 ст. л с горкой
• Сливки – 200
• Желе вишня:
• Пюре вишни – 180 г
• Вода 6 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Желатин – 6 г
• Сливки для обмазки – 50 г
• Белый шоколад для приклеивания цветов.
• Мастика, красители гелевые, кандурин «Золотое сияние», золотой бисер, плунжер «Гербера»

Пошаговое приготовление

1. Ну вот. . тортик который я делала на ДР дочки!!! она обожает Медовики поэтому за основу взяла свой Чайный Медовик. .. Самое первое надо слепить собаку. . я лепила мопса правда незнаю насколько получился мопс. . Слепить, покрыть кандурином Золотое сияние, прорисовать глаза, рот и нос. Дать изделию высохнуть, хотя бы пару дней. .
2. Продукты для коржей. ..
3. Сливочное масло, мед, сахар растопить на водяной бане. Затем добавляем заварку, яйцо, корицу, соду гашенную лимонным соком и просеянную муку, завариваем смесь на водяной бане
4. Вот такое тесто.
5. Охлаждаем. Разделить тесто на 10 пышек.
6. Ракатать коржи - диаметром 19. Тесто наколоть!!! Отпечь при температуре 200 гр, до готовности, примерно 3 минуты.
7. Коржи, охладить. .. Желе лучше сделать. .. заранее… Желатин замочить, остальные компоненты смешать, довести до кипения, немного охладить, ввести желатин
8. Вылить в форму диаметром 23. Желе лучше подморозить.
9. Крем: Молоко (холодное) + яйца +сахар +мука перемешать венчиком, уварить до загустения, охладить.
10. Смешать со взбитыми сливками
11. Сборка: Желе нарезать на маленькие кусочки. Каждый корж промазать кремом, проложить кусочками желе. Верхний корж и бока промазываем тонким слоем взбитых сливок.
12. Мастику окрасить в сиреневый цвет, обтянуть торт, обернуть полосой более темного сиреневого цвета. По светло - сиреневой поверхности кисточкой сделать разводы сиреневым красителем. Из мастики салатового цвета плунжером вырезать герберы -2 х размеров, наложить одну на другую, сверху посадить по одному золотому бисеру. Цветы приклеить на равном расстоянии, белым шоколадом. Собаку посадить на торт приклеить шоколадом.
13. Вот и все!!!! Процесс обтяжки снимать сложно, так как задействованы обе руки. . Во время раскатки мастики незабывайте пользоваться кукурузным крахмалом и его излишки потом с торта удалять влажной тряпочкой или кисточкой. . Приятного аппетита!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на торт детский -2 (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Ох, какая вкуснятина!