Чушка-бюрек (перцы жаренные) по просьбе kycheri

Простой рецепт чушка-бюрека (перцы жаренные) по просьбе kycheri болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на десять порций

• Классический рецепт чушки - бюрек:
• Используется перец сорта капия, он тостокорый и очень сочный его и показываю
• 1 кг печеных перцев
• 300 гр. брынзы
• 4 яйца
• петрушка по желанию.
• Можно использовать творог, но тогда необходимо его посолить.

Пошаговое приготовление

1. Испечь перцы (можно в духовке или на решетке). Снять кожицу и почистить от семян.
2. Смешать все инградиенты с 2 яйцами и наполнить перцы.
3. Чуть - чуть примять и последовательно обвалять в муке я использую кукурузную муку, в смесь 2 яйиц взбитых с солью, панировочных сухарях и опять в смеси из яиц и жарить на постном масле до золотистой корочки.
4. Можно наполненные перцы запечь в духовке. Подавать посыпанными зеленью.
5. Как все понимают все фотографировать возможности нет. Давно не делала эти перцы и по просьбе kycheri предлагаю данный рецепт. Фотографии нашла в интернете на болгарском сайте - „гответе с мен. Этот рецепт известен каждой болгарской женщине. Попробуйте это очень вкусно