Несложный рецепт рагу пряного абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций800 г говядины200 г свинины50 г сливочного масла1 луковица4 крупных моркови1 стакан красного вина0,5 стакана воды2 ст. л. муки - соль, перец по вкусу - зеленьПошаговое приготовлениеГовядину и свинину нарезать небольшими кусками. В кастрюле растопить сливочное масло и поджарить свинину до готовности. Куски обжаренной свинины выложить в миску, а в кастрюлю положить говядину, посыпать солью, перцем и жарить 20-25 минут на слабом огне.Всыпать муку, перемешать ее с мясом, залить вином и кипятком, накрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо до готовности. За 10 минут до окончания тушения добавить жареную свинину, имельченный лук, порезанную крупными ломтиками морковь, мелко порубленную зелень, накрыть крышкой и тушить до готовности.
