Простой рецепт цыпленка с грибами по‑охотничьи болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 794 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 794 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Основные блюда, Болгарская кухняИнгредиенты на четыре порцииПомидоры 300 гЦыпленок 1 кгСушеные грибы 25 гКрасное сухое вино 200 гРепчатый лук 75 гКопченая грудинка 50 гСливочное масло 50 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеОбработанного цыпленка разрубить на куски. Грибы залить водой и оставить на 1,5–2 часа.Разогреть масло, обжарить на нем очищенный и нарезанный ломтиками лук и нарезанную кубиками грудинку, добавить и хорошо обжарить цыпленка.Затем положить отцеженные, вымытые и отваренные в воде грибы (варить 1,5–2 часа), очищенные от кожицы и протертые помидоры, влить вино, посолить, поперчить и оставить на 10–15 минут. Затем тушить до готовности на малом огне или в духовке в течение 30–40 минут.Подать на блюде вместе с отваренными грибами.
