Венские конвертики

Рассыпчатое с чудным ароматом австрийское печенье в форме конвертиков. Мне оно больше напоминает форму цветка.

Простой рецепт венских конвертиков австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 25 порций
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на двадцать пять порций

• мука 350 г
• яйца отварные 2 шт.
• масло сливочное 200 г
• сахар 80 г
• желток 1 шт.
• белок 1 шт.
• цедра лимона 1 ч. л.
• джем фруктовый 150 г

Пошаговое приготовление

1. Яйца отвариваем и натираем на терке. Соединяем все ингредиенты: муку, размягченное масло, желток, цедру, сахар и перемешиваем тщательно. Замешиваем тесто, затем раскатываем в пласт, толщиной 0,3 см и разрезаем на квадраты, величиной 7,5 х 7,5. Делаем в них прорези по углам, отступив от края 0,5 см.
2. В середину каждого квадрата кладем 1 ч. л фруктового джема или замоченных в роме(коньяке) фруктов.
3. Теперь соединяем уголки квадратов и защипываем.
4. Помещаем печенье в форму, застеленную пергаментом, смазываем белком и выпекаем 25-30 мин. при 150 градусах.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.