Свиная поджарка

Любимое простое вкусное сытное блюдо из мяса для всей семьи!

Наверное, у каждой хозяйки в обиходе есть такой рецептик! Я предлагаю мой вариант, любимый в нашей семье - мясо получается мягкое и просто тает во рту... А гарнир к этому блюду подойдет любой!

Непростой рецепт свиной поджарки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина 600 гр
• Лук 150 гр
• Морковь 150 гр
• Сметана 2 стол. л.
• Томатная паста 1 стол. л.
• Мука 1 стол. л.
• Чеснок 3 зубч.
• Молотый кориандр 0.5 чайн. л.
• Перец черный молотый 0.5 чайн. л.
• Базилик (сушеный) 0.5 чайн. л.
• Душистый перец 3 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль по вкусу
• Вода (горячая) 250 мл
• Растительное масло 2 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Готовим необходимые ингредиенты: мясо моем, морковь и лук чистим и моем
2. Нарезаем мясо произвольными кусочками
3. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом на сильном огне 5 минут, через 3 минуты перемешиваем, чтобы корочка образовалась равномерно
4. Режем лук как обычно - кубиком
5. Морковь трем на крупной терке
6. Тем временем мясо уже обжарилось - видно, что оно покрылось румяной корочкой, так мясо будет сочнее
7. Добавляем морковь с луком, тушим на слабом огне 10 минут
8. А через 10 минут добавляем томатную пасту и сметану
9. Пропускаем через пресс чеснок
10. Подошла очередь и специй
11. Выкладываем их в сковороду
12. Заливаем горячей! водой и перемешиваем - аромат уже просто потрясающий!
13. Солим
14. Тушим на слабом огне 1 час, периодически посматриваем, чтобы не подгорело, но обычно этого не происходит и о мясе можно на часок забыть)
15. За 10 минут до готовности вливаем в муку немного водички, перемешиваем, чтобы не образовывались комочки
16. Тушим еще 10 минут
17. Наше мясо с подливкой готово!
18. Оно прекрасно сочетается с любым гарниром! Приятного аппетита!
19. Попробуйте приготовить это вариант и я надеюсь он вам понравится!

 

я слабо разбираюсь в свиной поджарке, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Когда в первый раз попробовала свиную поджарку, мне не понравилось.

 

спасибочки
как раз собралась делать свиную поджарку

 

отличная тема уже в закладке.