Предлагаю вам простой рецепт - окорочка в карамельном соусе. В этом рецепте нет ничего лишнего, а получается - вкуснятина. К тому же еще и необычайно нежное куриное мясо, прямо тающее во рту. Мне нужны были окорочка без темной корочки, если вы хотите получить румяную корочку - увеличьте за 15-20 минут до конца готовки температуру духовки.Очень простой рецепт окорочки в карамельном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 105 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 105 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииОкорочка куриные — 3 штСоль крупная — 1 ст. л.Сахар — 2 ст. л.Вода — 100 млЧеснок — 2-3 зуб.Пошаговое приготовлениеОкорочка хорошенько помыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок измельчить или пропустить через пресс. Хорошенько натереть им окорочка со всех сторон.Приготовить солено - сладкую карамель: на сковороду всыпать сахар и соль, перемешать. Поставить сковороду на довольно сильный огонь. Когда сахар начнет плавиться, огонь уменьшить и постоянно помешивая довести карамель до светло - коричневого цвета. После этого влить воду и дать сахару и соли полностью раствориться. Хорошенько смазать карамельным соусом окорочка.Запекать окорочка в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 1 часа. Для румяной корочки за 15 минут до готовности увеличьте температуру до 200-210 градусов (или ориентируйтесь по своей духовке).Нежные, очень вкусные окорочка в карамельном соусе готовы! Подайте их с любым гарниром - на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
