Сердце тушеное

Несложный рецепт сердца тушеного латвийской кухни. Пошаговый рецепт латвийской кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 547 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 547 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Латвийская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Латвийская кухня

Ингредиенты на три порции

• Говяжье сердце 600 г
• Жир 60 г
• Шпик 80 г
• Репчатый лук 1 головка
• Петрушка 1 пучок
• Морковь 1 штука
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Томатное пюре 2 столовые ложки
• Сметана 5 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сердце нарезать толстыми ломтями, нашпиговать их копченым салом и обжарить на сковороде с разогретым маслом.
2. Затем переложить их в сотейник, залить соком, образовавшимся при жарке.
3. Добавить нарезанный лук, петрушку, морковь, томат - пюре, несколько ложек воды и тушить до готовности.
4. В конце заправить обжаренной пшеничной мукой и сметаной. Дать закипеть.

 

Готовила вчера сердца тушеного по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!