Шотландские панкейки

Простой рецепт шотландских панкейков шотландской кухни. Пошаговый рецепт шотландской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Шотландская кухня
• Тип блюда: Завтраки, Шотландская кухня

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 200 г
• Разрыхлитель 1 столовая ложка
• Сахар 4 столовые ложки
• Корица 1 чайная ложка
• Соль щепотка
• Яйцо куриное 1 штука
• Молоко 300 мл

Пошаговое приготовление

1. Просеиваем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем сухие ингредиенты с солью и сахаром.
2. Взбиваем яйца с молоком до образования пены на поверхности. Вливаем жидкости к сухим ингредиентам, замешиваем однородное тесто и ставим его в холодильник на 15 минут.
3. Смазываем маслом сковороду и стенки круглой вырубки для теста диаметром 7,5 см. Ставим вырубку на сковороду, вливаем в нее 1/1, стакана теста и жарим на минимальном огне до появления пузырьков на поверхности.
4. Быстро и резким движением переворачиваем вырубку на другую сторону, проводим ножом по ее стенкам и снимаем, высвобождая панкейк. Ждем, пока он подрумянится с другой стороны.
5. Подаем с сиропом, сливками, растопленным шоколадом, фруктами, ягодами, карамелью…