Морковный торт с масляным кремом

Сложный рецепт морковного торта с масляным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Ананас консервированный (мелкие кубики) (осушенный) - 230 г
• Морковь (измельченная на крупной терке) - 3 стакана
• Растительное масло - 1/1, стакана
• Яйца крупные - 2 шт.
• Яичные белки - 2 шт.
• Мука - 2 стакана
• Сахар - 3/3, стакана
• Сода - 2 ч. л.
• Корица молотая - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Ванильный экстракт - 1 ст. л.
• Растительное масло для смазывания формы
• *
• Для крема:
• Сливочный сыр - 230 г
• Масло сливочное (размягченное) - 2 ст. л. (30 г)
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.
• Сахарная пудра - 3 стакана
• Обезжиренное молоко - 1-2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить морковный торт с масляным кремом:
2. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой миске соединить муку, сахар, соду, соль и корицу, перемешать. В этой сухой массе сделать углубление в центре. В другой миске смешать кубики ананаса, растительное масло, яйца, белки и ванильный экстракт. Выложить эту масс в центр мучной смеси, хорошо перемешать, а затем в эту массу выложить измельченную морковь.
3. Две круглые формы диаметром 20 сантиметров смазать растительным маслом. Выложить в них тесто и поместить в разогретую духовку, выпекать коржи около 25 минут, до чистой деревянной палочки при проколе. Достать формы с коржами из духовки и оставить при комнатной температуре на 10 минут, а затем убрать формы, коржи положить на решетку и оставить на ней до полного охлаждения (примерно на 1 час).
4. Приготовить крем. В миску выложить сливочный сыр и сливочное масло, добавить ванильный экстракт, взбить миксером до однородного состояния. Затем, взбивая на медленной скорости, постепенно ввести в масляную смесь сахарную пудру, взбивать до однородности, но не перебить. Постепенно ввести молоко.
5. Собрать морковный торт. Один корж положить на сервировочную тарелку, смазать кремом, сверху выложить второй корж и весь торт обильно смазать кремом.
6. Морковный торт с масляным кремом готов.