Гхи

Гхи - традиционное индийское очищенное топлёное масло. Используется во многих блюдах индийской кухни. Приготовить гхи в домашних условиях очень просто.

Гхи для нашего организма является самым лучшим источником жирных кислот. Лактоза и другие молочные остатки всплывают на поверхность при кипячении сливочного мысла. Суть гхи состоит в том, чтобы удалить эти остатки и очистить масло. Гхи в переводе с санскрита означает топлёное масло. Это целительный продукт. Рецепт гхи с фото - специально для вас!

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт гхов индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Авторские рецепты

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло — 500 Грамм
• Ситечко — 1 Штука
• Марля — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Растопите сливочное масло в сковороде с высокими бортами. Белок начнёт подниматься вверх, уберите его ситечком.
2. Оставшемуся, очищенному топлёному сливочному маслу дайте остыть.
3. Затем вылейте его в банку через марлю.
4. Закройте крышкой. У вас получился великолепный очищенный Гхи.