Непростой рецепт мяса «Веревочка» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порциймясо - говядина, мякоть 300 глук - большая головкаперец сладкий 2-3 средних плода.перец горький зеленый свежий слабожгучий - небольшой стручек - см на 10чеснок 3-4 зубочкаимбирь свежий - с лесной орех маленький кусочекмасло растительное 2 ст. ложкиперец душистый 1 горошинабадьян 2 зернышкачерный молотый перец - по вкусусоевый соус - 2-3 столовые ложкикрахмал - полная чайная ложкаПошаговое приготовлениеСлегка подмороженное мясо нарезать тонкой длинной соломкой.Влить ложку соевого соуса и промять мясо до его впитывания.Затянуть пленкой и убрать в холодильник…Можно на ночь, или на пару часов. .Я сделала это утром. До работы - поэтому я смогла приготовить ужин за 20 минут.Промываем рис в «семи водах» и ставим варить. Соотношение воды к рису-2:1.Моем, чистим и обсушиваем овощи.Нарезаем тонкой соломкой овощи, морковь трем на корейской терке, чеснок мелко рубим.Раскаляем вок или глубокую сковороду.Опускаем мясо, интенсивно помешиваем до изменения цвета, не давая лишнему соку вытекать.Кладем лук, прогреваем пару минут. Не зарумянивая.Опускаем перец - сладкий и горький. Перемешиваем пару минутКладем морковь, мешаем, добавляем чеснок, имбирь и толченые пряности.Активно перемешиваем.Вливаем соевый соус, пробуем на вкус. Корректируем соусом.Разводим крахмал в небольшом количестве кипяченой холодной воды.Крахмальное молоко вливаем в мясо, быстро перемешиваем до легкого загущения и снимаем с огня.Подаем горячим с рисом. Запиваем зеленым чаем с жасмином.Еще один рецепт быстрого ужина. У нас вчера отключили отопление. И в ночь пошли заморозки на почве-до -1, и сутки льет обложной дождь…И лужи- мы домой с работы ехали больше часа-хотя обычно дорога занимает минут 25, ну-при пробках-40…Хотелось чего-то согревающего и теплого, и чтоб само сварилось! Вот как раз китайская кухня для этого- самое оно. Как это называет Вика- jamiroguai -стир-фрай!
