Торт КЕДРОВЫЙ ( tarta de Piñones)

Сложный рецепт торта КЕДРОВОГО ( tarta de Piñones) испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 2 минут. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 минут
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 14 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четырнадцать порций

• Бисквит:
• Все отмеряем стаканчиком от йогурта.
• 3 яйца
• 1 йогурт (стаканчик 125 мл)
• 1 стаканчик растительного масла
• 2 стаканчика сахара
• 3 стаканчика муки
• пакетик разрыхлителя 15 гр.
• цедра лимона
• Заварной
• Для крема:
• 600 мл молока
• 3 яйца
• 125 гр. сахара
• 50 гр. крахмала
• 200 гр. кедровых орехов
• Желе фруктовое 1 пакетик

Пошаговое приготовление

1. Бисквит:
2. Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт и рас. масло – перемешать.
3. Всыпать просеянную муку смешанную с разрыхлителем.
4. Выпечь корж (я брала форму 26 см) при температуре 180°C до готовности.
5. Охладить
6. Заварной крем:
7. Молока смешиваем с половиной сахара, пока оно закипает,
8. В смесь крахмала и второй половины сахара добавляем по одному яйца хорошенько размешиваем.
9. Как только молоко закипает, вливаем яичную смесь иварим до кипения – завариваем - (кипятим).
10. Остужаем.
11. Сборка:
12. Корж зачищаем, разрезаем пополам и выкладываем 2/2, крема.
13. Оставшимся кремом обмазываем торт со всех сторон.
14. Посыпаем кедровыми орехами.
15. Охлаждаем в холоде.
16. По желанию можно покрыть желе.
17. Готовим желе: Готовое желе пакетик ( у меня яблочное) рассчитанный на 2 стакана воды разводим 1 стаканом и даем застыть в холодильнике. Слегка нагреваем и наносим кисточкой на торт.

Когда в Испании (правда, не во всех регионах) говорят: Бисквит йогуртовый, Лимонный (йогурт лимонный + цедра лимона), или с оливковым маслом _ сразу ясно о чем идет речь... . Его можно приготовить взбивая или просто смешав вилкой и испечь в виде кекса (мои любят с кусочками шоколада) Вот видео: recetastv. com/el-cocinero-fiel/bizcocho-expres-video_3e209c02c. html Хотите повыше – пышнее, уменьшите количество масла (на пол стаканчика) Не сильно сладкий _ (1 стаканчик сахара) Шоколадный _ замените ст. ложку с горкой муки на какао. . Так как торт Кедровый не высокий я ни чего не изменяла. Стандартный с обычным (не масленым) бисквитом пропитанный сиропом и густым слоем крема, считается одним из дорогих тортов..., я испекла «домашний» вариант без пропитки, так как у нас жара, мои подмораживали, густой крем становился похожим на мороженное., .,

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.