Этот рецепт сочинила для нас Марианна Орлинкова, заместиитель главного редактор журнала Гастрономъ.Несложный рецепт штруделя с яблоками и калиновым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции4 листа теста фило3 зеленых яблока1 горсть калины2 апельсина100 г сахара4 ст. л. миндальной муки3 ст. л. молотых сухарейтопленое сливочное маслоДля соуса:150 г калины60 г сахара60 г медаПошаговое приготовлениеЯблоки очистите, нарежьте средними кубиками. С апельсинов снимите цедру, вырежьте мякоть из пленок.Обжарьте яблоки в сливочном масле, 10 минут, добавьте калину, сахар, цедру и мякоть апельсинов, тушите 5 минут. Добавьте миндальную муку и сухари, прогрейте.Смажьте каждый лист фило топленым маслом, вылжоите начинку, сверните рулетиком, подворачивая края. Сверху тоже смажьте маслом.Выпекайте 10 минут при 200°С.Для соуса калину положите в сотейник, добавьте сахар, мед и 50 мл воды, доведите до кипения, варите 15 минут. Затем взбейте блендером и протрите через сито. Подавайте к штруделям.
