Простой рецепт кекса на желтках болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийМука – 200 г.Сахар – 7 ст. ложекМасло сливочное - 150 г.Яичные желтки - 4 шт.Яйцо – 1 шт.Коньяк или ликер - 2 ст. л.Смесь молотых орехов (грецкие орехи + миндаль) - 4 ст. л.Ванилин (эссенция) – 1 ч. л.Разрыхлитель – 1 ч. ложкаПошаговое приготовлениеВзбить желтки и яйцо.В другой миске растереть размягченное масло с сахаром. Взбивая добавить к ним яичную смесь.Затем добавить смесь измельченных орехов, ванилин, коньяк, муку, разрыхлитель. Все перемешать.Смазать форму сливочным маслом, присыпать мукой и выложить в нее тесто. Разровнять.Выпекать при температуре 170-180 градусов, примерно 40-45 минут (в зависимости от духовки).После приготовления любимых мною пирожных «Безе» остаются желтки. Конечно, же всегда возникает вопрос «А куда их девать?». Можно приготовить майонез, сабайон, крем, печенье. Но, на этом не хотелось останавливаться: и вот результат! В интернете наткнулась на рецепт, слегка его подкорректировала и получился вкусный кекс со слегка влажной текстурой. А самое главное, быстро, просто и без «заморочек»! Надеюсь многим этот рецепт пригодится.
