Сегодня «гарнир» — тонкие пластины овсяных хлопьев — отправляем в фарш, заменяя сухари, муку или булку, а также используем в качестве панировки. Обходимся без привычной жарки на верхнем огне и запекаем куриные котлеты в духовке, при небольшой дозировке растительного масла. Такие котлеты хороши даже в холодном виде, без хлеба, для сопровождения достаточно зелени или каких-нибудь солений, соуса.Простой рецепт куриных котлет в духовке авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Ужин, обед, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на пять порцийКуриный фарш 600 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 30 млОвсяные хлопья 6 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаПетрушка свежая 3 веточкаСоль по вкусуЧеснок 2 зубчикЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеКроме куриного фарша понадобятся луковица, пару чесночных зубцов, зелень, любимые специи, рафинированное масло, яйцо и овсяные хлопья.К фаршу вбить 1 крупное яйцо, добавить по вкусу соль, молотый перец, для усиления аромата — смесь сушёных трав.Затем — измельчённые зелень, репчатый лук и чеснок.Добавить 3 ст. л. овсяных хлопьев — перемешать все компоненты, для лучшей формовки вязкую массу слегка отбить.Влажными ладонями сформировать продолговатые (или другой конфигурации) заготовки — обвалять со всех сторон в остатках овсяных хлопьев.Уложить котлеты - полуфабрикат одним слоем внутри промасленной или застеленной пергаментом ёмкости. Щедро сбрызнуть или смазать растительным маслом, Отправить в раскаленную до максимума печь — снизить нагрев до температуры 180 градусов и запекать куриные котлеты в духовке полчаса.Минут через 15 котлеты перевернуть и подсушить с другой стороны.
