Пирог «Рваный» из лаваша

«Рваный» пирог из лаваша

Ещё один очень практичный и быстрый рецепт из лаваша. Такие рецепты особенно хороши летом, когда совсем нет охоты стоять у плиты и не хочется мясных, тяжёлых блюд. В состав пирога входят два вида сыра (можете брать любые по вкусу), что придаёт пирогу аппетитный аромат и пикантный вкус. А рваным пирог называется потому, что лаваш кладётся в пирог не целым пластом, как мы привыкли, а разрывается на кусочки, потому и «рваный» пирог.

Обращаю ваше внимание — не смотрите на количество ингредиентов в рецепте, ведь лаваш не бывает стандартным, в разных регионах он разной величины. Возьмите только идею и, исходя из этого, берите продукты. Если готовите небольшой пирог, то и ингредиенты для соуса (масло, яйца, молоко) вы должны брать меньше и наоборот. Сырой пирог должен быть средней густоты, не очень жидким, но и не очень тяжёлым, густым.

В целом, пирог очень простой. Вы сами удивитесь, настолько всё просто и вкусно одновременно.

Простой рецепт пирога «Рваного» из лаваша турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Брынза 100 г
• Лаваш тонкий 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Молоко 1 ст.
• Петрушка свежая 6 веточка
• Сыр Гауда 100 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для пирога нужно взять армянский лаваш, яйца, молоко, масло, соль, сыры и петрушку.
2. Вбить в большую миску яйца, добавить молоко, масло. Хорошенько взболтать.
3. Натираем голландский сыр и крошим брынзу, добавляем сыры в яичную массу. Добавляем шинкованную петрушку. Перемешиваем.
4. А теперь берём лаваш и разрываем руками на маленькие кусочки. Лаваш желательно брать вчерашний, не совсем свежий.
5. Добавляем лаваш в яичную массу и перемешиваем. Смотрим на густоту. Если очень жидко, добавляем ещё лаваш, если наоборот, лаваша оказалось много, то добавьте немного молока.
6. Переливаем массу в смазанную маслом форму, разравниваем ложкой. Отправляем в духовку и готовим до зарумянивания при 190°С.
7. Вот такой пирог получается в итоге. Его хорошо подавать горячим, со сладким чаем или айраном.