Баранина тушёная с овощами,по мотивам Домлямы

Несложный рецепт баранины тушёной с овощами,по мотивам Домлямы кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баранина на кости 800 гр.
• Лук репчатый средний 3 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Перец болгарский 3 шт.
• Баклажаны 2 шт.
• Картофель 700 гр.
• Лавровый лист 2 шт.
• Капустные листья 4-6 шт.
• Соль - по вкусу.
• Приправа у меня Кавказский шашлык, состав(уцхо - сунели, чеснок, праприка, перец красный жгучий, кориандр, кинза) - по - вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Баранину вымыть, обсушить, натереть солью и приправой.
2. Готовила из - за жары в мультиварке, поэтому:
3. На дно чаши выложить два, три капустных листа.
4. На листья выложить мясо.
5. Все овощи вымыть, какие нужно очистить и освободить от семян.
6. Порезать все полукольцами.
7. На баранину выложить слой лука, каждый последующий слой присолить по - вкусу.
8. На лук помидоры, затем перец и баклажаны.
9. Последний слой картофель, который присолить и приправить ещё приправой, а так же добавить лавровый лист.
10. Картофель закрыть капустными листьями.
11. Включить программу Тушение на 60 минут. (Я включила 90,но этого оказалось много, овощи немного развалились, кроме картошки, но на вкусе это конечно никак не отразилось)
12. Овощи выделят много сока, можно подавать как первое, а можно как второе.
13. Приятного аппетита!

Мой муж мне заявил, что хоть и жара, но он хочет мясая тогда стала думать, что такое приготовить, чтобы и я съела, ведь неохота каждому готовить отдельно. Ну вот и вышло ему мясо, а мне овощей побольше и всем хорошо

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.