Простой рецепт плова с помидорами черри таджикской кухни. Пошаговый рецепт таджикской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Таджикская кухняТип блюда: Основные блюда, Таджикская кухня, ПловИнгредиенты на четыре порцииДлиннозерный рис 800 гМясные продукты 600 гРепчатый лук 400 гЧеснок 1 головкаМорковь 300 гРастительное масло 200 млПомидоры черри конфи по вкусуПошаговое приготовлениеПочистить лук, порезать полукольцами. Морковь нашинковать полосками. Желательно длинными.Обжарить лук. Когда лук чуть поджарится, добавить морковь. Помешивать шумовкой. Далее добавить нарезанное кусочками мясо. Все обжарить.Промыть рис до светлого состояния. Некоторый рис надо замачивать. Пока жарится мясо можно замочить на несколько минут. Когда мясо почти готово, засыпать рис. Почистить чеснок — удалить грязь и корешки и верхний слой, но оставить его целым.Воткнуть чеснок рис. Помидоры порезать пополам и добавить к рису. Налить воду и больше ничего не мешать. Воды надо ровно столько, чтобы она покрыла рис. Когда вода выпарится, можно слегка собрать плов горочкой и закрыть крышкой. Огонь убавить и варить до готовности.
