Быстрый маринованный лук

Быстрый маринованный лук (сухим способом) готовят обычно к шашлыку из любого мяса, ещё он отлично дополняет всевозможные и, особенно, мясные салаты. Также хорош он и в составе шаурмы или шавермы (как приготовить шаурму), закусок в лаваше и бутербродов.

Кроме вкусовых качеств, маринованный в яблочном или виноградном уксусе, лук обладает и полезными свойствами: улучшает пищеварение и расщепление жиров, снижает холестерин, что особенно важно для любителей сытных пикников. Должна отметить, что специфического (неприятного) запаха, который мешает общению, после маринованного лука нет!

Познакомлю с базовым рецептом, в который по вкусу можно добавить рубленую свежую зелень (зелёное луковое перо, укроп, петрушку), зерновую горчицу или молотые перцы. Хрустящий маринованный лук готов к употреблению через 15-20 минут, но при необходимости можно хранить в течение суток.

Примечание-совет: если вы склонны мучительно обливаться слезами при резке рука, то попробуйте держать во время этого процесса кусочек чёрного хлеба в зубах. Мне помогает...

Очень простой рецепт быстрого маринованного лука кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Пост, банкет, ужин, обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый 500 г
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Уксус яблочный 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления быстрого маринованного лука понадобится репчатый лук (или ялтинский фиолетовый), яблочный или виноградный уксус, сахар и соль (обычная поваренная или морская).
2. Лук очистите и тонко нашинкуйте. (Про кусочек хлебушка от слез я уже написала выше, но напоминаю ещё раз. .. )!
3. Желательно лук немного отжать просто руками и затем добавить сахар, соль и уксус.
4. Через несколько минут после перемешивания, лук даст сок, а через 15 минут практически готов к употреблению. Для транспортировки на пикник удобно пользоваться герметичными контейнерами.

 

Спасибо за рецепт, готовила быстрый маринованный лук на день рождения сестры
Всем понравилось

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала быстрый маринованный лук!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!