Непростой рецепт шашлык-машлыка кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порциибаранина 1 кгкиви 2 штлимон 1 штвода сильно газированная 0,5 лкефир 1 ллук репчатый 1 штлук зеленый 100 гркинза 100 грбазилик 50 грукроп 100 груксус бальзамическийсоль, перецПошаговое приготовлениеприготовим маринад: в большой миске смешать газированную воду и кефир, добавить лимон и киви(предварительно нарезать дольками), соль, перец по вкусу!в готовый маринад положить куски баранины, и оставить на ночь.утром нанизать на шампуры и жарить на углях, периодически опрыскивая обычной водой. можно и в духовке пожарить.теперь приготовим салат под шашлык: нарезать кольцами лук репчатый, зеленый лук, кинзу, укроп и базилик, нарезать мелко. все смешать, посолить и немного полить уксусом, дать постоять минут 10. подавать с шашлыком.
