Каре ягненка с кус-кусом

Несложный рецепт каре ягненка с кус-кусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на семь порций

• Каре ягненка - 500 г
• Оливковое масло extra virgin - 2 ст. л.
• Кус - кус - 30 г
• Болгарский перец - 20 г
• Морковь - 10 г
• Огурец - 0,5 шт.
• Жёлтый помидор - 0,5 шт.
• Морковь - 50 г
• Яйцо перепелиное - 1 шт.
• Соус чили - манго - 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Обработанное и зачищенное каре ягненка положить в миску, полить оливковым маслом, посыпать свежемолотой смесью пяти перцев, кориандром, выжать дольку лайма, нарвать две веточки мяты, вместе со стеблем, хорошо помяв в руках. Всё перемешать и отправить в холодильник на час или ночь.
2. Далее обжариваем на горячей сковороде со всех сторон до румянца и отправляем в духовку на минут 15 при 180 градусах. Я не люблю баранину с кровью, поэтому запекал чуть больше 20 минут.
3. Болгарский перец трёх цветов и морковь нарезать мелким кубиком, припустить на оливковом масле на сковороде минут 5. Потом переложить овощи в мисочку, добавить кус - кус, соль, кусочек сливочного масла, залить кипятком.
4. Через пять минут перемешиваем кус - кус и выкладываем на блюдо вместе с бараниной. Для салата я нарезал огурец слайсами с помощью обычной овощерезки, добавил остальные овощи, перепелиные яйца, и заправил соусом чили - манго.
5. Приятного аппетита!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить каре ягненка с кус-кусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Рецепт каре ягненка с кус-кусом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Когда делала каре ягненка с кус-кусом и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Обязательно приготовлю!
Etoetxvo, спасибо!