Сегодня у нас ужин в азиатском стиле. Я даже не знаю, к какой именно кухне отнести это блюдо. Говорят, что такое же готовят в Тайланде. Я ела похожее блюдо у нас, во Вьетнаме. Правда, с добавлением ананаса и перца чили. Когда заказываю это блюдо в ресторане, прошу не добавлять перец. Вы же, если любите остренькое, можете добавить маленький перчик чили.Курочка получается с выраженным имбирным вкусом: вкусно, полезно! Приятного аппетита!Несложный рецепт курицы с имбирём в кокосовом молоке азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииОновноеКуриное филе 600 гОсноваМолоко кокосовое 200 млМаринадИмбирь свежий 2 ст. л.Куркума 1 ч. л.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Сок лаймовый 2 ст. л.Соль 2 щепоткаЧеснок 2 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся: куриное филе, лайм, имбирь, куркума, кокосовое молоко, лук, подсолнечное масло, чеснок.Приготовим маринад для курицы. Чеснок (1 зубчик) нарежем мелко, имбирь очистим и натрём на мелкую тёрку, добавим подсолнечное масло (1 ст. л. ) и сок лайма.Курицу нарежем средними кусочками, добавим в маринад и хорошо перемешаем. Накроем, ставим в холодильник на 1,5-2 часа.Чеснок (2-ой зубчик) и лук нарежем мелко, обжарим на большом огне. Добавим куркуму, хорошо перемешаем.Выкладываем курицу вместе с маринадом. Обжариваем, чтобы все кусочки посветлели.Вливаем кокосовое молоко, даём закипеть. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим ещё 15-20 минут.Ну, а дальше действуем как пожелаете. Я чуть поджарила, от этого курица приобретает более насыщенный вкус. Курица с имбирём в кокосовом молоке готова. Подаём тёплой. В качестве гарнира отлично подойдёт рис.
