Запеченная говяжья вырезка в духовке

Я расскажу вам рецепт запечённой говяжьей вырезки, которая обжаривается на открытом огне, а потом запекается! Приготовьте ваши любимые приправы и гарнир. Приступим.

Запечённая говяжья вырезка в духовке насыщается соком трав, отчего получается очень вкусной и пряной! Ломтики запечённой говяжьей вырезки можно использовать для бутербродов, салатов, как отдельную закуску, или главное блюдо, с любым гарниром. Например, с картофельным пюре. Отлично подойдут свежие овощи. Желаю вам приятного времени на кухне!

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт запеченной говяжьей вырезки в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 36 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 36 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на семь порций

• Говяжья вырезка — 700 Грамм (Филе)
• Чеснок — 1 Зубчик
• Розмарин — По вкусу
• Шалфей — По вкусу
• Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
• Бренди — 2-3 Ст. ложек
• Лимонный сок — 3 Ст. ложки
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Приправы — По вкусу (Ваши любимые)
• Горчица — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Помойте говяжью вырезку, обрежьте её от лишних прожилок и плёнки.
2. Расколите на сковороде оливковое масло, положите к нему зелень целиком и зубчик чеснока.
3. Обжаривайте говяжью вырезку в сковороде со всех сторон.
4. Обжаривайте даже с тыльной стороны.
5. Влейте в сковороду бренди, поднимется огонь. Обжарьте говяжью вырезку на огне ещё минут 5.
6. Затем поставьте говяжью вырезку выпекаться в разогретую на 180-200 градусов духовку 25-30 минут.
7. Пока говяжья вырезка выпекается, сделаем соус. Смешайте в чашке лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, добавьте ваших любимых приправ (не много). Соус должен получится жидким.
8. Подавайте говяжью вырезку нарезанную на тонкие ломтики с приготовленным соусом. Приятного аппетита!

 

Мы тоже недавно первый раз делали запеченную говяжью вырезку в духовке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

А как же мне хочется уже приготовить.