Те, кто бывал в Чехии, наверняка пробовали знаменитое местное блюдо - тушеную капусту по-чешски. Существует множество вариаций на тему данного блюда. Я хочу поделится с вами своим любимым рецептом! Хочу рассказать, как приготовить тушеную капусту по-чешски. Основным ингредиентом является краснокачанная капуста, которая тушится с луком, сахаром, уксусом и мукой до готовности. Капуста по-чешски является прекрасным гарниром к мясным блюдам. Удачного приготовления!Количество порций: 4-5Простой рецепт тушеной капусты по-чешски чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийКапуста краснокачанная — 800 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаУксус — 100 МиллилитровСахар — 3 Ст. ложкиТмин — 1 ЩепоткаМука — 1 Ст. ложкаСоль — 1 ЩепоткаЖир свиной — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеКапусту промываем, обсушиваем и шинкуем тонкой соломкой.Репчатый лук очищаем и измельчаем.С глубокой сковороде растопите свиной жир. Добавьте на сковороду лук и тмин. Перемешайте, обжаривайте до золотистости.Выложите капусту, добавьте соль, сахар и уксус. Влейте немного воды. Тушите 35-40 минут под крышкой, постоянно помешивая. В итоге должна получится мягкая капуста, но чтобы жидкость полностью не выкипала.В конце добавьте муку, перемешайте. Тушите еще 15 минут.Приятного аппетита!
