Пирог с капустой

Непростой рецепт пирога с капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 2-3 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан простокваши
• 2 стакана муки
• соль, сода.
• Для начинки:
• 0,5 кг капусты
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• соль, перец,
• растительное масло
• немного сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. На канале ТНТ, когда он только зародился, была передача из жизни женщины(кажется она так называлась). Ее вела замечательная актриса Алла Будницкая. Много интересного было в этой передаче:и о здоровье, и о косметологии, и о комнатных растениях. Когда начиналась передача, я брала тетрадь садилась к телевизору и, дождавшись кулинарной рубрики, записывала рецепты. Некоторые из них прижились на моей кухне. Этот Пирог с капустой я делаю довольно часто. С ним можно попить чаю, перекусить днем или вечером. Даже гостей им угощаю.
2. Теперь к делу.
3. Капусту шинкую и тушу с водой. Когда капуста почти готова,
4. добавляю мелко нарезанный лук, солю и добавляю растительное масло. В конце, перед тем как выключить огонь, добавляю измельченный чеснок. Оставляю капусту остывать.
5. Для теста взбиваю 3 яйца (у меня форма диаметром 25 см ),
6. добавляю по 1 стакану простокваши и сметаны, соль, соду, муку(приблизительно 2 стакана). Тесто должно быть, как на оладьи.
7. Форму надо подогреть. Смазать растительным маслом всю форму и боковинки. Затем обсыпать тонким слоем панировочных сухарей и залить половину теста. Сверху распределить тушенную капусту и залить оставшимся тестом. Сверху накрошить(очень тонко) немного сливочного масла.
8. Поставить в духовку и печь до готовности.
9. Вот и все. Приятного аппетита!

Сначала, часто накануне днем или вечером, я готовлю капусту, а на другой день - сам пирог. Так удобнее, потому что капуста должна остынуть. Начинки можно делать другие. Я делаю и с мясом, и с зеленым луком с яичком. Можно делать и сладкий пирог, только надо добавлять 1стакан сахара и ваниль. А для начинки - фрукты, ягоды, повидло.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!