Курица, запеченная с овощами

Простой рецепт курицы, запеченной с овощами средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе куриное – 4 шт.
• Пассата – 300 мл
• Болгарский перец – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Кунжут – 1 ст. л.
• Сыр полутвердый (гауда, тильзитер, «Росийский») - 100 г
• Масло оливковое – 4 ст. л.
• Базилик – для подача
• Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Соус пассата вылить в форму для запекания.
2. Куриное филе посолить, обжарить на оливковом масле на высоком огне по 2 мин. с каждой стороны. Переложить на тарелку, дать чуть остыть.
3. Сыр нарезать на 4 ломтика, помидор – на 4 кружка, перец – кубиками (не очень мелкими).
4. Филе надрезать вдоль с одного края, в получившийся кармашек вложить кусочек сыра и кружок томата.
5. Подготовленную грудку выложить в емкость для запекания, присыпать кунжутом, сверху – перец.
6. Духовку разогреть до 220 град.
7. Запекать 15 мин.
8. За 5 мин. до окончания включить гриль.
9. Подавать курочку, присыпав базиликом.

И какой ребенок откажется от такого яркого средиземноморского блюда?! Грудка получается сочной, вкусной! И гарнир – тут же! Поверьте, упрашивать детей съесть еще за маму, за папу не придется!