Простой рецепт майонеза с перепелиными яйцами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порциияйца перепелиные 4 штмасло растительное (рафинированное) 2/2, стаканасок из 1/1, лимона, или чуть меньшеморская соль - щепоткаперец свежемолотый - на кончике чайной ложкигорчица «Дижонская» (не острая) 2/2, ч лпудра сахарная 1,5 ч. л.Вода тёплая - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеВсё складываем с стакан от блендера, следим чтобы желтки на растеклись. У меня один лопнул, но это не повлияло на конечный результат.Ставим погружной блендер на желтки и включаем. Через очень недолгое время из - под ножей блендера покажется эмульсия, т. е. майонез, у меня это заняло меньше минуты.Начинаем потихоньку двигать блендер вверх, вниз пока все ингридиенты не будут задействованы.В конце я добавила 2 ст. л. тёпленькой воды и опять взбила, а то он очень густющий получился.вот и все! Наш домашний майонез готов!На улице лил моросил дождь, холодно, в магазин идти не хотелось (муж стал по выходным готовить невероятно вкусный рисовый салат с рыбой, там нужен майонез, который кончился). Я предложила сделать самим, был очень скептический взгляд, что, мол, это долго, и ты уже быстро разучилась готовить. Я открыла Кулинар, первым был этот рецепт, я его немного подправилав процессе под наличие продуктов и вкусы моих мужчин. Что сказать? Я довольна! Это быстро, незаморочно, и он получился вкусным. До этого пробовала делать майонез из оливкового экстра вёрджин, тоже по рецепту одного нашего кулинара (там даже видео было, вроде), мы его есть не смогли, пришлось выбросить. А этот рецепт eshumaeva для ленивых - самое то! Рекомендую!
Обалденный рецептик майонеза с перепелиными яйцами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
