обычный шашлык на пикник

Очень простой рецепт обычного шашлыка на пикник домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• свинина 4-5 кг
• лук репчатый около кг
• помидоры
• майонез 500 гр
• аджика по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Не давно наша умелица Фруша разместила Биг - шашлык. И так это напомнило лето! К тому же как раз накануне мы вспоминали, как наши дети впервые самостоятельно готовили шашлык. Вот и решила рассказать вам об этом.
2. Было это 3 года назад. Началось с того, что Саша (сын) решил отметить свое 18-летие на даче с друзьями. И надумали они жарить шашлыки. Компания собралась большая. Девочкам доверили готовить слаты и бутерброды. Ну а мальчики занялись шашлыками. Купили мясо, лук, помидоры. Пришли к нам домой. И вот тут встал вопрос, как же мясо замариновать? Друзей много - и вариантов много: кто предлагает в уксусе замариновать, кто - в кефире, кто - в вине. Спорили и решали почти полчаса. закончилось это тем, что вернулся Сергей (Муж) с работы и предложил свой вариант: майонез с аджикой. Ребята спрашивают, мол, а как же лук и помидоры?
3. Ответ был такой: Лук замаринуете вместе с мясом, а пожарите отдельно. А помидоры свежачком скушаете. На том и порешили.
4. Нарезали мясо крупными кусками.
5. Лук порезали широкими кольцами.
6. Сложили это все в большую кастрюлю.
7. Смешали майонез с аджикой так, чтобы было достаточно остро, но не горело во рту.
8. И этой смесью залили мясо с луком и перемешали.
9. Прижали все гнетом и поставили в холодильник мариноваться почти на сутки.
10. На следующий день наши детки закинули провизию в машины (кто в родительские, кто в свои) и отправились на пикник.
11. По возвращению были восторженные рассказы о шашлыках, какие они получились вкусными и сочными. Наши повзрослевшие детишки даже умудрились там поэкспериментировать, поливая шашлыки то уксусом, то вином, то минералкой. Конечно не все сразу у них получилось, как говорится, первый блин комом: то пережарили, то недожарили. Но потом все пошло замечательно.
12. Нам тоже досталось по шашлыку на пробу: специально для нас привезли.
13. Да еще еды было много помимо шашлыков, и потому привезли обратно и немного не изжаренного мяса.
14. Мы не долго думая, выложили его на сковороду и обжарилим минут 10 на сильном огне. Потом туда выложили оставшийся лук и вылили майонезный маринад. Закрыли крышкой и еще тушили на медленном огне 10 минут.
15. Получилось вот такое жаренно - тушеное маринованное мясо.
16. С тех пор, когда дети собираются на пикник с шашлыками, вопрос, как их делать уже не встает.
17. Используют проверенный способ. И он им очень нравится.
18. Кстати, точно так же делают шашлыки и с куриного мяса. Тоже очень вкусно, нежно и сочно получается.

Фотографии как раз с пикника.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.