Котлеты рыбные запеченные

Простой рецепт котлет рыбных запеченных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на восемь порций

• Рыба (филе толстолобика) - 1 кг
• Лук репчатый - 2 шт.
• Хлеб белый - 200 г
• Тесто слоеное готовое (для украшения, по желанию) - 1 лист
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Клетчатка или сухари молотые - для панировки
• Мука - для панировки
• Масло растительное - для смазывания противня

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить запеченные рыбные котлеты: Рыбу чистим, моем. Подготавливаем филе без костей и кожи. Нарезаем филе кусочками.
2. Замачиваем хлеб. Затем откидываем его на дуршлаг (отцеживаем от воды).
3. Рыбу пропускаем через мясорубку.
4. Второй раз пропускаем рыбу через мясорубку вместе с луком и хлебом.
5. В фарш добавляем перец и соль. Хорошо вымешиваем.
6. Разделяем фарш на небольшие кусочки - заготовки для котлет. Противень смазываем растительным маслом. Для панировки смешиваем клетчатку с мукой. Панируем котлеты, придаем им форму и выкладываем на смазанный противень.
7. Чтобы придать котлетам аппетитный вид, вырезаем из листа слоеного теста полоски и украшаем ими котлеты. Разогреваем духовку до 180 градусов. Помещаем противень в духовку и запекаем котлеты 25 минут.
8. Котлеты рыбные, запеченные в духовке, готовы. Приятного аппетита!
9. Как вариант приготовления рыбных котлет: можно сперва обжарить котлеты на сковороде до румяности.
10. А затем довести котлеты до готовности в духовке.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт