Апельсиновые кексики со сметанным кремом

Сложный рецепт апельсиновых кексиков со сметанным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для теста:
• 250 мл сметаны,
• 250 г майонеза,
• 250 г маргарина,
• 4 яйца,
• 1,5-2 стакана сахара,
• 3 стакана муки,
• 2-3 ст. л. крахмала,
• 1 пакетик разрыхлителя (15 г) + 0,5 ч. л. соды,
• можно добавить изюм, орехи, мак и т. д.
• (для апельсинового цедра и сок 1 апельсина. )
• Крем - наполнитель:
• 200 г 20% сметаны,
• 0,5 стакана сахарной пудры,
• 1,5 ст. ложки желатина,
• 70 г воды.
• Глазурь:
• 200 мл молока,
• 100-150 г сахара,
• 30-40 г какао порошка,
• 30 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Размягченный маргарин взбить с сахаром. Сметану, майонез и яйца перемешать, смешать с маргарином. Хорошо взбить. По одному стакану добавлять муку, затем крахмал, соду и разрыхлитель. Все хорошенько вымешать (тесто консистенции густой сметаны). Ложкой раскладывать в формочки для кексов (лучше силиконовые). Выпекать при 180-200°, первые 20 минут духовку желательно не открывать. Проверить готовность кексов зубочисткой. Вынуть из духовки, дать немного остыть, аккуратно вынуть кексы из формы, оставить остывать.
3. Наполнитель:
4. Желатин залить 70 г холодной кипяченой воды и оставить набухать примерно на час. Сметану взбить с сахарной пудрой. Желатин нагреть до растворения (НЕ КИПЯТИТЬ). Процедить, смешать со сметанным кремом. Поставить в холодильник, чтобы немного загустел.
5. Глазурь:
6. В кастрюльку положить сахар, какао, залить горячим молоком, поставить на водяную баню. Варить, помешивая, добавить масло, проварить до густоты сметаны.
7. Когда кексы остынут наполнить их кремом, оставить примерно на 30 минут (если крем немного осядет, добавить еще). Поставить на полчаса в холодильник. Затем сверху полить глазурью и убрать в холодильник.

В крем можно добавить наполнитель (ягоды, орехи). Вместо глазури можно растопить любимый шоколад. Сверху кексы можно посыпать орешками, какао или сахарной пудрой.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))