Непростой рецепт говядины с лапшой вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовядина 300 гПерец красный болгарский 1/1, шт.Перец зеленый болгарский 1/1, штКапуста китайская 1/1, кочана (Лук зеленый - несколько перышковЧеснок 3-4 зубчикаИмбирь молотый 1/1, ч. л.Соль - по вкусуСахар Демерара Мистраль 1/1, ч. л.Лапша быстрого приготовления 200 гМасло растительное 2 ст. л.Соевый соус 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеПодготовьте продукты. Говядину вымойте, обсушите, нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.Бланшируйте мясо в кипящей воде в течении 1 минуты.Затем воду слейте.Болгарские перцы очистите от семян и перегородок и нарежьте брусочками. Чеснок очистите и нарежьте.Капусту тонко нарежьте.Лапшу залейте кипятком на 5 минут.Влейте на сковороду растительное масло, жарьте на нем чеснок до золотистого цвета.Затем выложите мясо, посолите, добавьте молотый имбирь, тростниковый сахар, обжаривайте в течении 5 минут, добавьте овощи, лапшу, влейте соевый соус, готовьте на сильном огне в течении 2 минут. Подавайте горячей, перед подачей посыпьте зеленым луком.Блюдо относится к вьетнамской кухне. Основой вьетнамской кухни, конечно же, является рис. Именно с севера Вьетнама и Таиланда началось шествие риса по планете. Вьетнам внешне напоминает изогнутое коромысло с двумя корзинками риса: одна на севере, в дельте реки Красная, а другая на юге, в дельте реки Меконг. Рис во Вьетнаме-главная пища на столе. Каждый житель страны в среднем съедает по 200 кг риса в год. Рис представлен в меню в вареном, жареном, пареном виде, в составе напитков и лапши. Капуста, чеснок, зеленый лук, шалот, морковь, морковь, сладкий перец, помидоры, ростки бамбука, сельдерей, грибы хороши, и не только в сочетании с рисом.
