Непростой рецепт перчика пикантного вегетарианского индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииПерец сладкий 4 шт.,Рис отварной 200 гр.,Морковь сырая 150 гр.,Лук репчатый 1 шт.,Чеснок 1 зубчик.,Горчица черная в зернах 1 ч. ложка.,Паприка 1 ч. ложка.,Куркума 0,5 ч. ложки.,Перец чили (в порошке) 0,5 ч. ложки.,Кориандр (молотый) 0,5 ч. ложки.,Кумин (зира) 1 ч. ложка.,Оливковое масло 3 ст. ложки.,Перец душистый, соль по вкусу.,Сметана или простокваша 200 гр.Пошаговое приготовлениеРазогреть оливковое масло на сковороде, положить в него все специи, затем добавить порезанный лук, чеснок, морковь (тертую), слегка убавить огонь, накрыть крышкой и тушить.Добавить в специи отварной рис и еще немного потушить.В подготовленные перцы (вымытые, вырезанные шляпки, удаленные семена) кладем подготовленную начинку чайной ложечкой до упора и закрываем шляпкой от перчика.В форму или в сковороду для духовки наливаем немного оливкового масла и укладываем перчики.Прокалываем перчики в 2-х местах зубочисткой и накрываем форму сверху фольгой или лучше помещаем в мешок для выпекания.Выпекаем в духовке при t-200 гр. в течение 30 минут (при условии прогретой духовки).Подаем готовые перчики со сметаной или если будет остренько лучше с простоквашей.Приятного аппетита! (все подобранные специи улучшают пищеварение и не наносят вреда желудку)
