Орехово-чечевичный закусочный хлеб

Сложный рецепт орехово-чечевичного закусочного хлеба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 стакан фундука( 115 гр)
• 1 стакан грецких орехов( 115 гр)
• 1 крупная морковка
• 2 крупных стебля сельдерея
• 1 крупная луковица
• 115 гр свежих грибов( у меня кремини) - 1 1/1, стакана
• 50 гр сливочного масла+ для смазки формы
• 1 яйцо
• 4 ст. л. свежей зелени петрушки
• 150 мл воды
• 115 гр ( 1/1, стакана) красной мелкой чечевицы
• 25 ч. л. порошка карри
• 2 ст. л. натуральной томатнной пасты или домашнего кетчупа
• 2 ст. л. цорчестерского соуса
• 2 ч. л. морской соли
• форма для выпечки 1 кг буханки хлеба + пергамент

Пошаговое приготовление

1. Фундук, грецкие орехи, чечевица и грибы( я их чищу зубной щёткой)
2. Морковь, сельдерей, луковица и яйцо
3. Сливочное масло, карри порошок, соль, томатная паста
4. Ворчестер соус и свежая зелень петрушки
5. Замочить чечевицу в холодной воде в течении часа.
6. Смолоть орехи в фудпроцессоре, переложить в миску и отставить в сторону
7. Крупно порезать промытую и очещенную морковь, очищенный лук и сельдерей - поместить в фудпроцессор.
8. Добавить порезанные пополам грибы
9. И смолоть до однородности.
10. На большой сковороде с толстым дном растопить масло, и выложить в неё овощно - грибное пюре. Обжарить на медленном огне, перемешивая, в течении 5 мин.
11. Добавить порошок карри, хорошо перемешать и обжарить ещё 1 мин. Снять с огня и остудить.
12. Нагреть духовку до 190 С. Сцедить чечевицу через мелкое сито.
13. К остывшей овощной смеси добавить молотые орехи, чечевицу, томатную пасту, ворчестерский соус, слегка взбитое яйцо( вилкой), соль, мелко шинкованную петрушку и воду.
14. Хорошо всё перемешать лочкой
15. Смазать маслом хлебную форму и выложить пергаментом.
16. Выложить орехово - чечевично - овощную смесь в подготовленную форму и слегка утромбовать лопаточкой. Печь в горячей духовке 1 час 15 мин.
17. Вынуть из духовки и остудить на решётке 15 мин.
18. Слегка остывший хлебушек перевернуть на поднос или блюдо, снять форму,
19. Снять пергамент
20. И наслаждаться !!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Бесподобно вкусный закусочный хлеб! Оооочень ореховый вкус! Слегка пряггый и пикантный! Хорош к мясу, рыбе, пиву и т. д. Более вкусный в тёплом виде, хотя совсем неплох и в холодном . Надеюсь, что вам понравится - УГОЩАЙТЕСЬ!!!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку