Солнечные булочки и сладкий постный хлеб ( выпечка с тыквой)

Простой рецепт солнечных булочек и сладкий постный хлеб ( выпечка с тыквой) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква 400 гр
• Теплая вода - 3 \4 стакана
• соль - щепоть
• Сахар 5-7 ст л ( сладость сами регулируйте)
• Растительное масло - ок 100 гр
• Корица 1 ч л
• Мука 5 стаканов( точнее - сколько возьмёт)
• Дрожжи прессованные - 30 гр

Пошаговое приготовление

1. Как известно, тыкву в обычном исполнении любят далеко не все. В том числе и моя семья. Свекровь мне постоянно подсовывает «гарбуза», а мне приходится извращаться, чтобы впихнуть его в молодые и растущие(ну, и не очень молодые, и уже выросшие) организмы.
2. Больше всего идёт у нас тыквенная выпечка. Например, вот такой постный хлебчик и булочки.
3. Тыкву нужно просто очистить и в кульке отправить в СВЧ на 13 мин. Затем охладить и измельчить в процессоре.
4. Дрожжи нужно распустить с сахаром в тёплой воде. Добавить корицу, соль и растительное масло, плюхнуть туда же тыквенное пюре и всё хорошо перемешать.
5. Замесить мягкое тесто, постепенно подмешивая муку - сколько войдёт.
6. Теперь его нужно оставить в тепле на 1-1, 5 часа для увеличения в объёме.
7. Затем я его обмяла и разделила на 2 части - для булочек и для хлеба. Хлебчик просто уложила в смазанную маслом форму и поместила в тепло для расстойки.
8. А булочки решила немного облагородить, и добавила в каждую по капельке апельсиновых цукатов. Так же уложила на лист, и оставила подниматься. Когда всё было готово, смазала хлеб и булочки растительным маслом. По верху булки присыпала крупным сахаром.
9. Выпекать при т - ре 170 град до готовности ( определять сухой палочкой).
10. Готовые изделия извлечь и охладить на решётке под салфеткой. Вот и всех делов.
11. Выпечка получается очень нежной и ароматной. Запаха тыквы совсем не чувствуется. Зато какой насыщенный, яркий и солнечный цвет! Просто кусочек лета, когда за окном снег и мороз под 20 градусов. Угощайтесь!!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту солнечных булочек и сладкий постный хлеб ( выпечка с тыквой)... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!