Баранина в бобовом соусе

Несложный рецепт баранины в бобовом соусе паназиатской кухни. Пошаговый рецепт паназиатской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 830 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 830 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Паназиатская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Паназиатская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Баранья нога без кости 800 г
• Сладкий перец 2 штуки
• Перец чили 1 штука
• Красный лук 1 головка
• Соевый соус 1 столовая ложка
• Сахар 1 чайная ложка
• Саке 50 мл
• Корень имбиря 20 г
• Бобовый желтый соус 2 столовые ложки
• Растительное масло 50 мл

Пошаговое приготовление

1. Баранину нарезать тонкими ломтиками. Смешать соевый ­соус, сахар и саке, нарубить стручок перца чили, добавить в маринад и оставить в нем ­баранину на три часа.
2. Красный лук нарезать полукольцами, болгарский перец — тонкой соломкой.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить в нем бобовый соус и тонко ­нарезанный имбирь.
4. Добавить кусочки маринованной баранины и жарить их три - четыре минуты, после чего добавить лук и сладкий перец. Жарить еще три - четыре минуты, снять с огня, подавать немедленно.
5. Можно сделать дополнительный гарнир. Понятно, что проще всего обойтись обычным вареным рисом, и это будет прекрасно. Но можно не полениться, отварить 300 грамм тонкой яичной лапши, тонко нарезать пекинскую капусту и слегка потомить ее в смеси соевого соуса, растительного масла и кумина, смешать с лапшой, а потом подать к баранине.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!