Паштет по-домашнему

Простой рецепт паштета по-домашнему французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• печень говяжья - 1 кг
• грудинка копченая свиная - 250 г
• сало(бекон) - 4 тонких ломтика
• чеснок - 1 зубчик
• лук репчатый - 1 шт.
• перец черный свежесмолотый - 1/1, ч. ложки
• соль - 2 чайные ложки
• коньяк - 50 г

Пошаговое приготовление

1. Кусочки печени, измельченный чеснок и лук обжарьте, помешивая, до полуготовности.
2. Затем охладите и пропустите через мясорубку вместе с грудинкой. Посолите, поперчите, влейте коньяк и хорошо перемешайте. Выложите паштет в форму, сверху разложите ломтики сала, закройте промасленной бумагой, форму поставте на противень с горячей водой и поместите в горячую духовку на 1, 5 ч.
3. Охладите в форме. Выложите на блюдо.

Почти совпадает с оригиналом, просто решила его проиллюстрировать.

 

@Глевская Т, очень аппетитное фото паштета по-домашнему

 

За рецепт спасибо

 

@Глевская Т, спасибо за новый вариант паштета по-домашнему.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать паштет по-домашнему, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Я теперь просто обязана приготовить паштет по-домашнему