Непростой рецепт заварных пирожных с нежным кремом Шарлотт домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 177 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 177 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожноеИнгредиенты на восемь порцийПирожные:Масло слив. 100 гр.Соль 1/1, ч. л.Яйца 4 шт.Вода 1 ст.Мука 1 ст.Для крема:Молоко 1 и 3/3, ст.Яйца 2 шт.Мука 2 ст. л.Масло слив. 2-4 ст. л.Сахар 1 ст.Ваниль 1 гр.Пошаговое приготовлениеВскипятить воду со сл. маслом и солью, снять с плиты и всыпать всю муку, хорошо перемешать ложкой и дать немного остыть. Затем по одному вбить яйца, хорошо вымешать тесто, оно должно быть гладким и эластичным. Переложить тесто в корнетик или просто мешочек с отрезанным уголком и отсадить на пергамент шарики. Имейте ввиду что при выпечке тесто сильно увеличится. Печь не открывая духовки при температуре 200 градусов 7-8 мин., затем сбавить огонь до 170 градусов и выпекать до красивого золотистого цвета.Для крема яйца взбить с сахаром и мукой, заварить эту смесь кипяченым горячим молоком, вливать тонкой струйкой, постоянно мешая, если нужно то проварить смесь на водяной бане до густого кремообразного состояния. Снять с огня, остудить и вбить размягченное масло и ваниль.На остывших пирожных острым ножом сделать надрез и начинить кремом.Украсить по своему вкусу.
