Жареная телячья вырезка

Очень простой рецепт жареной телячьей вырезки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на девять порций

• лук зелёный
• телятина (вырезка) – 250 г
• помидоры – 2 шт.
• соль морская

Пошаговое приготовление

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать медальонами 1,5 см толщиной.
2. На сильно нагретой тефлоновой сковороде (без масла!) обжаривать кусочки вырезки, постоянно их переворачивая, до образования корочки, всего не больше трёх минут.
3. Посолить морской солью и накрыть крышкой на 1 мин., перевернуть, посолить и держать под крышкой ещё минуту. Готовое блюдо гарнировать томатами и зелёным луком.
4. Нюансы:
5. - степень прожарки при указанном времени - well done; иную степень можно достичь, уменьшив время в п. 2.
6. - не стОит добавлять других специй, трав, употреблять с салатами и т. п., поскольку они «исказят» чистый вкус жареного мяса.

 

Жареная телячья вырезка готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

@sh_svetlana, очень аппетитное фото жареной телячьей вырезки

 

@sh_svetlana, умничка!
Какой аппетитный рецептик жареной телячьей вырезки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Хороший рецептик!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

ухтышка какой рецепт жареной телячьей вырезки!!!!!!!
слюни текут рекой