Испанская Тортилья

Простой рецепт испанской Тортильи испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 5 яиц
• 5 картофелин
• 1 большая луковица
• 1/1, л. оливкого масла
• 1 ст. молока
• 1 ст. л. муки
• - соль
• - перец
• - свежая зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарежте картошку маленькими кубиками(со стороной 0,5 см. )
2. Лук нарежте тонкими полукольцами и поджарте в 4 ст. л. оливкого масла. Добавте резаный картофель и залейте оставшимся маслом(оно должно полностью покрывать картофель). Готовте 10 мин. на среднем огне.
3. В это время в большой миске взбейте яйца с молоком, мукой, приправами и измельченной зеленью.
4. Когда картофель будет готов, уменьште огонь, выловите кусочки картофеля, дайте им обсохнуть и соедените с яичной массой. Все аккуратно перемешайте.
5. Вылейте на горячую сковородку и готовьте на слабом огне, не перемешивая. Затем переверните на другую сторону и еще не много подрумяньте.

Лучше готовить в чугунной сковороде с толстым дном