Простой рецепт домашней тушенки из баранины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на восемь порций1,5 кг мякоти баранины с лопатки и шеи2 головки чеснока200 мл растительного масла2 лавровых листа2 ст. л. нейодированной морской солисвежемолотый черный и красный острый перецПошаговое приготовлениеНарежьте мясо кусками по 2–3 см. Приправьте солью и перцем, посыпьте разломанным лавровым листом. Залейте растительным маслом и поставьте в холодильник на 6–24 ч.Разделите головки чеснока на зубчики и очистите. Добавьте чеснок к мясу за 1 ч до окончания маринования.Разложите мясо по банкам вместе с маринадом. Установите банки в глубокую форму для запекания и влейте холодной воды, чтобы она закрыла банки наполовину. Поставьте в разогретую до 120°С духовку на 4 ч. Подливайте в форму воду в процессе приготовления. Готовую тушенку закройте.
