Простой рецепт крупени с белыми грибами белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКрупа перловая 350 грВода 900 млКартофель 1-2 штМорковь 1 штГрибы белые свежие или мороженые 1-2 штМасло растительное 3 стол ложкиЛук репчатый 1 штСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеСегодня в Москве пошел первый снег. И я дольше обычного добиралась домой по пятничным пробкам. Но всю дорогу меня грела мысль, что дома меня ждет. уже распаренная перловая крупа.Итак, с утра я промыла крупу, залила ее кипятком и укутала теплым махровым полотенцем.По приезду домой крупу ставим на плиту, на средний огонь. Крышкой не закрыввем. Крупа должна развариваться, а вода потихоньку выкипать. Как вода закипит - добавляем мелко нарезанный картофель. Убавляем огонь. Оставляем в таком вяло - текущем состоянии минут на 30. Периодически помешивая.В это время чистим, моем лук репчатый и морковь, в сковороде разогреваем растительное масло. Кладем в него порезанный лук, обжариваем. Следом добавляем натертую морковь. Жарим минут 5.В это время режем мороженые грибы, которые добавляем к луку и моркови. Еще чуток жарим.К этому времени в перловке почти не осталось воды. Добавляем зажарку, хорошенько перемешиваем. Добавляем соль - перец по вкусу. Еще раз перемешиваем.Огонь уменьшаем до минимума. Оставляем минут на 10 отдохнуть.Посыпаем мелко нарезанной зеленью и.Можно раскладывать по тарелкам и подавать!! Очень вкусно крупеню подать со сметаной.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Сегодня вечером я была продрогшая и голодная. Крупеня напомнила мне пищу Богов!!! Горячая, сытная, с ароматом и вкусом белых грибов... Да простят меня дети, старики и не пьющие кулинары, но добрую тарелочку каши я навернула с бокалом пива!!! ЭТО БОЖЕСТВЕННО!!! Простая, незатейливая деревенская еда в холодный осенний день никого не оставит равнодушным!!! УГОЩАЙТЕСЬ!!!
