Изучаю полученную в подарок кулинарную книгу. Много нового и интересного. Не выпекала ранее миндально-вишнёвое сочетание. Традиционный набор продуктов, выглядит просто, а вкус изысканный, даже благородный. Замечательное сочетание кислой вишни и сладкого теста. В оригинале это «cake», можно перевести как кекс, торт. Но всё же ближе к пирогу, форма не высокая, плоская. Печём...Простой рецепт вишнёво-миндального пирога европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 264 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Десерт, ужин, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийВанильный порошок 1 ст. л.Вишня замороженная 250 гМасло сливочное 150 гМука миндальная 150 гМука пшеничная 120 гРазрыхлитель 2 гСахар 200 гЯйца куриные 4 шт.Пошаговое приготовлениеПриготовить все ингредиенты.В ёмкость разбить яйца, добавить сахар.Взбить яйца с сахаром миксером на высокой скорости, в течение 8 минут, постепенно добавляя мягкое масло, ванильный порошок.Добавить всё масло, хорошо взбить.Добавить просеянную муку и разрыхлитель.Последней добавляем миндальную муку. Хорошо вымесить тесто ложкой.Нужна разъёмная форма размером 20 х30 см. Выстелить дно пекарской бумагой. Выложить тесто в форму, разровнять.Поверх выложить замороженную вишню. В процессе выпекания она чуть «утонет».Выпекать пирог в течение 35 минут. Температура духовки 160°С. Вот так пирог выглядит после духовки. Оставить в форме до тёплого.Тёплый пирог выложить на решётку. По желанию посыпать сахарной пудрой.Порезать на порционные куски.
