Свиные ребра тушеные с фасолью в мультиварке

Простой рецепт свиных ребер тушеных с фасолью в мультиварке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

• Свиные ребрышки 1 кг.
• Фасоль 0.4 кг.
• Морковь 150 г.
• Лук репчатый 100 г.
• Помидор 200 г.
• Вода 150 мл.
• Пищевая соль по вкусу
• Специи и приправы по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свиные ребра тушеные с фасолью в мультиварке это очень сытное блюдо, я бы даже назвала его «зимним». Но готовить его, конечно, можно и нужно в любое время года. Первое, что надо сделать для приготовления этого блюда – это замочить в прохладной воде фасоль. Фасоль обычно использую красную и по возможности крупную (в этот раз была не крупная, скорее мелкая). Итак, замачиваем фасоль в прохладной воде накануне вечером. Примерно часа через два воду сливаем, промываем фасоль и заливаем ее снова, свежей прохладной водой. Оставляем на ночь.
2. Подготавливаем ребра – промываем и разрезаем между костями.
3. Натираем ребра солью, приправами и специями по вкусу и пока отставляем в сторонку. Хорошо, если среди специй будет молотый красный горький перец, но если не очень любите острое, то прекрасно можно обойтись без него.
4. Чистим и нарезаем репчатый лук.
5. Натираем на терке очищенную морковь.
6. После этого можно собирать наше блюдо. На дно мультикастрюли выкладываем нарезанный лук, на него выкладываем подготовленные ребра, ну а сверху морковь. На ребрах достаточно жирное мясо, поэтому смазывать маслом дно мультикастрюли я не стала.
7. Затем нам понадобятся томаты. Само собой можно взять свежие и нарезать их мелко. У меня же оказались в заготовках замороженные мелконарезанные помидоры, в это блюдо они подошли отлично. Для более насыщенного томатного вкуса или если помидор нет, можно использовать томатный соус или томатную пасту, да и кетчуп подойдет.
8. Откидываем фасоль на дуршлаг, даем стечь воде и высыпаем фасоль в мультикастрюлю к остальным ингредиентам. Добавляем полстакана воды. Выбираем режим «Тушение», время два часа. Конечно, тоже самое можно приготовить и просто в кастрюле, только придется постоянно следить, перемешивать, а с мультиваркой никаких проблем.
9. Через некоторое время (примерно через час) открываем мультиварку и все перемешиваем, добавляем соль по вкусу и по желанию еще специи.
10. По окончанию программы пробуем фасоль – достаточно ли мягкая, если нет, то можно добавить еще время, обычно двух часов хватает за глаза, но сорта фасоли бывают разные. Если использовалась белая фасоль, то ей для приготовления нужно меньше времени.
11. Подаем в горячем виде, очень неплохо посыпать сверху свежей зеленью.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку