Простой рецепт перца, фаршированного овощами болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 211 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийпетрушка измельченнаяоливковое масло – 0,5 стакана6 морковоклук репчатый – 1 луковица12 красных сладких перцевчеснок – 1 головкасольрис белый круглозерныйПошаговое приготовлениеУ перцев аккуратно вырезать плодоножки, изнутри удалить семена и белые прожилки. Лук, чеснок и морковь очистить. Лук мелко нарезать, чеснок крупно порубить, морковь натереть на крупной терке.Разогреть в сковороде 3 ст. л. масла. Обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и морковь, продолжать готовить на несильном огне.Всыпать в сковороду рис, мелко нарезанную петрушку, приправить солью и перцем по вкусу. Влить стакан воды и готовить на слабом огне, пока рис не впитает жидкость. Дать овощному фаршу остыть и начинить им перцы. Противень смазать оставшимся маслом, уложить перцы и запекать в духовке 35–40 мин. при температуре 200ºС.
какой интересный рецепт перца, фаршированного овощами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
